Krug Grande Cuvée (02.06.2013)

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Si sa che dev’essere buono, anche se si presenta molto agrumato.

Bella schiuma, cordone finissimo, veloce e continuo.

Nel bicchiere prende vita.

Parte quasi sgarbato di agrumi per poi cedere alle note di pasticceria che si alternano al ricordo di piccoli frutti rossi aciduli. Cresce con sentori tostati e minerali, l’agrume quasi sparisce. Versandolo cambiano anche i profumi della schiuma cremosa che sa di lieviti. In chiusura è quasi tabacco e sale, con una persistenza impressionante anche a bicchiere finito.

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